Čím horkejšie, tým lepšie: 15-minútový recept na chačapuri

Foto: Z otvoreného zdroja

Je lepšie jesť takéto khachapuri ihneď po varení, aby ste plne ocenili jeho jasnú chuť.

Na internete je veľa receptov na khachapuri, ktoré sa dajú ľahko pripraviť. Foodblogerka Yulia Simonchuk sa tiež podelila o to, ako pripraviť toto jedlo. Podľa jej receptov sú chutné pochúťky, ktoré sa dajú pripraviť len za 15 minút a sú ideálne ako raňajkové jedlá alebo občerstvenie, keď nemáte veľa času na varenie.

15 minút do Khachapuri

Ingrediencie na 4 kusy:

• Kefír – 300 ml;
• Múka – 450-480 gramov;
• Vajcia – 1 kus;
• Olej – 3 lyžice. l;
• Soľ – 1 lyžička
• Cukor – 1 lyžička
• Prášok do pečiva – 10 gramov

Na plnenie:

• Syr (sulguni/mozzarella) – 360 g;
• Vajcia – 1 kus;
• Maslo na mazanie.

Spôsob varenia:

1. Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte vajcia, soľ, cukor a rastlinný olej a premiešajte. Do múky pridáme prášok do pečiva a všetko vlejeme do tekutej hmoty. Cesto vymiesime (nie príliš nahusto) a rozdelíme na 4 časti.
2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme vajce a premiešame tak, aby vznikli 4 guľky.
3. Cesto rozvaľkáme, pridáme syr, okraje prištipneme a všetko opäť vyvaľkáme.
4. Chačapuri opečieme z oboch strán na suchej panvici. Horúce khachapuri potrieme olejom. Pečivo odporúčame jesť ešte teplé, keďže chačapuri chutí oveľa lepšie ako studené.