Kuracie kotlety pod hubovou vrstvou: uspokojivé a šťavnaté

Foto: Z otvoreného zdroja

Vďaka hubám sa chuť kotletiek stáva bohatšou.

Kuracie kotlety s hríbovým plášťom sú skvelým spôsobom, ako urobiť vaše obľúbené jedlo ešte chutnejšie. Môže sa jesť s prílohou alebo ako samostatné občerstvenie. Recept zdieľaný na blogu Preservation and Cooking Blog.

kuracie kotlety pod hubovým kabátom

materiál:

• kuracie prsia – 600 g;
• šampiňóny – 400 gramov;
• Cibuľa – 1 kus.
• Vajcia – 2 kusy.
• Tvrdý syr – 100 g;
• strúhanka – 50 g;
• kyslá smotana;
• Soľ a korenie.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte huby a smažte. Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme k hubám, osolíme a opražíme do mäkka. Pridajte kyslú smotanu do hrnca a odstráňte z tepla.
2. Kuracie prsia nakrájame na kúsky veľkosti dlane. Mäso okoreníme, osolíme a okoreníme.
3. Vajcia rozbijeme do misky. Pretrepte do hladka a potom každý kúsok mäsa ponorte do vajíčka. Kotlety obalíme v strúhanke a opečieme na oleji do zlatista.
4. Keď sú kotlety hotové, vložte ich do zapekacej misy. Na každú kotletu položte trochu hubovej plnky.
5. Kotlety posypeme tvarohom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút.