Predjedlá z bravčovej masti: recepty na aromatické a chutné jedlá ideálne na sviatočný stôl

Foto: Z otvoreného zdroja

Voňavé koreniny a bylinky robia maškrty z bravčovej masti neuveriteľne chutnými. Na stole dlho nezostane.

Bravčová masť je medzi Ukrajincami obľúbeným produktom a dá sa pripraviť ešte chutnejšie na rôzne spôsoby. Pripravte si napríklad chutné predjedlá. Ako ho vyrobiť je popísané v blogu „Konzervovanie a varenie“.

bravčová pochúťka

materiál:

• Bravčová masť – 500 gramov;
• Cesnak – 5-6 strúčikov.
• Kôpor – 30 gramov;
• Petržlen – 30 g;
• Adika – 5 polievkových lyžíc l;
• mleté ​​čierne korenie – 1 polievková lyžica l;
• Soľ – 3-4 lyžice. l;
• Cibuľa – 1 kus

Spôsob varenia:

1. Odrežte všetku šupku z bravčovej masti. Na jednej strane urobte niekoľko hlbokých rezov, pričom dávajte pozor, aby ste nedosiahli koniec. Šírka rezu by mala byť približne 1,5 cm.
2. Bravčovú masť preklopte na druhú stranu a rovnakým spôsobom urobte hlboké rezy.
3. Čerstvý kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, cesnak nasekáme a všetko premiešame. Do zmesi byliniek a cesnaku pridajte soľ a znova premiešajte.
4. Vzniknutú zmes natlačíme do hlbokej jamky na jednej strane masti. Prevráťte ho na druhú stranu.
5. Prikryjeme fóliou, do stredu dáme kolieska cibule a na vrch masť. Pošlite jeleňa do prázdnej diery. Celé posypeme bravčovou masťou a posypeme soľou a korením.
6. Masť pevne zakryte niekoľkými vrstvami fólie a vložte ju do chladničky na 3 dni. Potom ho preložte do mrazničky.