Foto: Z otvoreného zdroja
Lahodné a voňavé tartaletky nenechajú nikoho ľahostajným. Navyše je to veľmi pohodlné.
Špargľa je zelenina, ktorá sa môže pochváliť mnohými prospešnými vlastnosťami. Toto možno právom nazvať vitamínovým komplexom, pretože obsahuje vitamíny skupiny A, B1, B2, B9, C, E a K. Toľko vitamínov má veľmi pozitívny vplyv na rôzne funkcie. telesné systémy. Okrem toho je veľmi bohatá na vlákninu, ktorá má schopnosť opravovať tkanivá poškodených vnútorných orgánov, normalizovať proces trávenia, priaznivo pôsobiť na svalové tkanivo, blokovať vstup cholesterolu do krvi a pod.
Preto by ste mali špargľu zaradiť do svojho jedálnička. Navyše s ním môžete pripraviť veľa chutných jedál. O recept na jeden z nich sa podelila známa Odeská foodblogerka Valery Ponomer.
špargľový koláč
materiál:
- Špargľa – 300 gramov;
- Lístkové cesto – 2 kusy;
- Parmezán – 100 gramov;
- petržlen – 1 polievková lyžica l;
- Cesnak – 1 strúčik;
- chuť soli a korenia;
- Olivový olej – 2 polievkové lyžice l;
- Jamon – 4-5 plátkov.
- Vajcia – 1 kus
Spôsob varenia:
- Špargľu ošúpeme, odrežeme tuhé časti a pomocou škrabky na zeleninu odstránime fóliu z okrajov.
- Lístkové cesto (nie kysnuté) rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm a okraje zaoblíme. Pomocou vidličky vypichnite otvory v strede cesta, aby sa nenafúklo.
- Nastrúhajte parmezán a rovnomerne ho rozložte po povrchu cesta, potom pridajte špargľu.
- Petržlenovú vňať, cesnak, olivový olej a džemón zmiešame a rozotrieme po celej ploche.
- Navrch pridáme trochu olivového oleja, okraje cesta potrieme vajíčkom a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov v režime „hore a dole“ s konvekciou 20 minút.
