Foto: Z otvoreného zdroja
Vďaka minerálom a vitamínom B1, B2 a C má cuketa pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt a imunitu.
Výživnú a cenovo dostupnú zeleninu, ako je cuketa, možno použiť na prípravu rôznych jedál, vrátane šalátov, palaciniek, duseného mäsa, kastrólov a dokonca aj nápojov. Vďaka minerálom a vitamínom B1, B2 a C má cuketa pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt a imunitu.
RBC-Ukraine vysvetľuje, ako vyrobiť cuketové zeleninové rolky, pomocou odkazu na kuchársky kanál YouTube „TIANA Gotuvati Easy“.
recept
materiál:
- Cuketa – 550 g
- Vajcia – 3 kusy
- Majonéza – 3 lyžice.
- Múka – 3 lyžice. l.
- Kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.
- Tavený syr (každý 70 g) – 3 kusy.
- Paradajky – 2 kusy
- Soľ – 0,5 lyžičky.
- Paprika – s mierou
- sušený cesnak – štipka
- Kôpor – 1-2 vetvičky
- Plech na pečenie alebo plochá silikónová forma na pečenie 40×30 cm
Ako vyrobiť cuketové rolky
- Ak chcete pripraviť cuketové rolky, umyte a nastrúhajte cuketu na veľkom strúhadle, pridajte soľ, premiešajte a nechajte 5 minút pôsobiť. Vajcia rozbijeme do samostatnej misky, pridáme soľ, korenie a kyslú smotanu a dobre premiešame.
- Z cukety vytlačíme šťavu a nastrúhanú zmes pridáme k vajíčkam a kyslej smotane. Zmes dobre premiešame, pridáme múku a opäť vymiešame zeleninové cesto.
- Cuketovú zmes rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do silikónovej formy. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme základňu rolády 20 minút.
- Na plnku nastrúhame syr, pridáme majonézu a cesnak a zmiešame ingrediencie. Zakryte si pracovnú plochu plastovou fóliou a poukladajte cuketové šupky a tvarohovú náplň.
- Paradajky a kôpor umyjeme, paradajky nakrájame na tenké plátky a kôpor nasekáme. Suroviny položte na tvarohovú plnku.
- Zrolujte, zabaľte do plastovej fólie a vložte na 1 hodinu do chladničky. Potom sa rolka môže krájať a jesť.
