Čučoriedkový želé koláč: ako pripraviť chutné pečivo podľa jednoduchých receptov

Foto: Z otvoreného zdroja

Tento koláč sa pripravuje ľahko, pretože cesto nevyžaduje veľa úsilia. A ukázalo sa, že je to veľmi chutné.

Čučoriedkový želé koláč je jednoduchý na prípravu. Cesto nie je potrebné dlho miesiť ručne. Všetky ingrediencie zmiešame mixérom a nalejeme na plnku. Čučoriedky na koláče sú vhodné čerstvé aj mrazené, takže koláče môžete piecť kedykoľvek počas roka. Do cesta môžete pridať aj ďalšie zaujímavé ingrediencie, ako je citrusová kôra, lyžica mandľovej múky, vanilkový extrakt, škorica a kardamónová múka pre chuť.

čučoriedkový želé koláč

materiál:

Na testovanie:

• Múka – 240 g;
• Kyslá smotana – 200 g;
• cukor – 160 g;
• 3 vajcia.
• Prášok do pečiva na cesto – 2 lyžičky.
• Citrónová kôra – 1 lyžička
• Vanilkový cukor – 1 lyžička
• Štipka soli.

Na plnenie:

• Čučoriedky – 300 g;
• cukor – 1 polievková lyžica l.;
• Kukuričný škrob – 2 lyžice. l.
• Na pečenie:
• maslo – 30 g;
• Múka – 1 polievková lyžica l.

Príprava:

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formu s priemerom 9 palcov vymastíme maslom a rovnomerne vysypeme múkou. Prípadne ho môžete vyložiť pergamenovým papierom.
2. Vložte mrazené čučoriedky do misy a pridajte cukor a zemiakový škrob. Jemne premiešajte bobule, až kým nebudú úplne pokryté zmesou kukuričného škrobu. Nie je potrebné rozmrazovať bobule.
3. Nastrúhajte citrónovú kôru, ale nedotýkajte sa bielej vrstvy. Inak cesto zhorkne.
4. Vajcia rozbijeme do veľkej misy. Pridajte bežný cukor a vanilkový cukor a premiešajte mixérom. Pridajte kôru a kyslú smotanu a znova premiešajte. Múku a prášok do pečiva dáme do misky a dobre premiešame mixérom. Vznikne vám cesto podobné hustej kyslej smotane. Polovicu cesta nalejte do pripravenej formy a rozotrite na rovnomernú vrstvu. Na cesto rozotrieme čučoriedkovú plnku. Na vrch nalejeme zvyšné cesto.
5. Formu vložte do stredu rúry a pečte koláč 50 minút. Hotovosť skontrolujte pomocou drevenej špajle. Vložte do stredu koláča a ihneď vyberte. Ak je špíz suchý, je hotovo. Ak zostanú nejaké stopy cesta, pokračujte v pečení ďalších 7 až 10 minút.
6. Pred podávaním vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.