Foto: Z otvoreného zdroja
Nie je žiadnym tajomstvom, že aj nezdravé jedlá prispievajú k priberaniu, ktoré je samo o sebe rizikovým faktorom zápalu.
Chronický zápal v tele je príčinou mnohých závažných ochorení, vrátane rakoviny, cukrovky a demencie. Konzumácia niektorých potravín tomu môže zabrániť, zatiaľ čo iné môžu naopak viesť k vzniku tohto syndrómu.
RBC-Ukraine cituje publikáciu Express a hovorí o tom, čo jesť, aby sa znížilo riziko vzniku rakoviny, cukrovky a demencie.
Ktoré potraviny znižujú riziko cukrovky, rakoviny a demencie?
Zdravá a vyvážená strava je jedným z tipov, ako predchádzať mnohým chorobám. Lekári odporúčajú jesť dostatok ovocia, zeleniny, vlákniny, bielkovín a niektorých mliečnych výrobkov a minimalizovať príjem potravín s vysokým obsahom tuku, soli a cukru.
Lekári si tiež všímajú výhody protizápalovej diéty a tvrdia, že môže pomôcť odvrátiť smrteľné choroby, ako sú srdcové choroby, Alzheimerova choroba a dokonca aj rakovina.
Lekári zistili, že jedným z najsilnejších nástrojov boja proti chronickému zápalu je to, čo jeme.
„Mnohé experimentálne štúdie ukázali, že zložky potravín a nápojov majú protizápalové vlastnosti,“ povedal Frank Fu, profesor výživy a epidemiológie na Harvardskej škole verejného zdravia.
Čo jesť na zníženie zápalu v tele:
- paradajka
- Olivový olej
- Zelená zelenina, ako je špenát, kel a obojok
- Orechy, ako sú mandle a vlašské orechy
- Mastné ryby ako losos, makrela, tuniak a sardinky
- jahoda, čučoriedka, čerešňa, pomaranč
Podľa Dr. Hu sú ovocie a zelenina, ako sú čučoriedky, jablká a listová zelenina, bohaté na prírodné antioxidanty a polyfenoly, čo sú ochranné zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách.
Dodal, že káva, ktorá obsahuje polyfenoly a iné protizápalové zlúčeniny, môže tiež predchádzať zápalom.
Aké potraviny môžu spôsobiť chronický zápal?
„Niektoré potraviny, ktoré sú spojené so zvýšeným rizikom chronických ochorení, ako je cukrovka 2. typu a srdcové choroby, sú tiež spojené s nadmerným zápalom. Pretože zápal je dôležitým mechanizmom, ktorý je základom rozvoja týchto ochorení, „to nie je prekvapujúce,“ povedal profesor Hu. povedal.
Odporúčal vyhnúť sa alebo obmedziť príjem potravín, ako sú:
- Rafinované sacharidy ako biely chlieb a pečivo
- Hranolky a iné vyprážané jedlá
- sóda a iné sladké nápoje
- Červené mäso (hamburgery, steaky) a spracované mäso (hot-dogy, klobásy)
- margarín, tuk, bravčová masť
Nie je žiadnym tajomstvom, že aj nezdravé jedlá prispievajú k priberaniu, ktoré je samo o sebe rizikovým faktorom zápalu.
