Veľkonočná dekorácia: Jedlá čipka urobí váš veľkonočný koláč jedinečne krásnym (video)

Foto: rám videa

Čipku je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 2 mesiace.

Pružná jedlá čipka je originálnou ozdobou veľkonočných koláčov. Základom je mať pružnú podložku na polevu. Ak na Google vyhľadáte výraz „flexibilná podložka na polevu“, rýchlo sa vám zobrazí niekoľko online adries, kde si môžete objednať rôzne čipkované podložky a podložky na polevu.

recept

materiál:

• 45 g vody;
• Želatína 240 Bloom 7g;
• 7 g práškového cukru;
• 12 g glukózového sirupu alebo medu;
• 0,5-1 ČL bieleho farbiva.

Príprava:

1. Do želatíny pridajte studenú vodu, premiešajte a nechajte 10 minút odstáť. Roztopte želatínu v mikrovlnnej rúre. Pridajte práškový cukor a premiešajte. Pridajte glukózový sirup a premiešajte.
2. Pridajte biele farbivo a premiešajte. Môžete pridať aj iné farbivo. Použitie oxidu rozjasní farbu, ale bez neho bude farba tlmená.
3. Celú zmes mierne zahrejte, nalejte na silikónovú čipkovú podložku a špachtľou odstráňte zvyšky. Zmes sa dá naliať do foriem (tiež silikónové formy na cukrovinky), ale potom treba obe strany vysušiť.
4. Nechajte 12 hodín pri izbovej teplote a vyberte. Pri skladovaní nezabudnite zo všetkých strán posypať škrobom alebo medzi ne položiť pergamenový papier, aby sa neprilepili.

Čipku je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 2 mesiace. Do koláča pridajte glukózový sirup.