Ako urobiť jogurtový dezert s bobuľami

Foto: Z otvoreného zdroja

Neuveriteľne lahodná pochúťka!

Čoskoro si budete môcť pochutnať na čerstvom bobuľovom ovocí, no zatiaľ máte možnosť pripraviť si chutné a krásne dezerty z mrazených bobúľ.

Na blogu picantecooking sme sa s našimi čitateľmi podelili o recepty na chutné a zdravé dezerty.

recept

materiál:

• Sušienka (alebo sušienka) 150 g
• 80 g rozpusteného masla
• Prírodný jogurt 10% 500g
• 8 g želatíny
• 100 ml mlieka
• 100 g práškového cukru
• 200 g smotany 30% chladenej
• Syr mascarpone 200 g
• 1 vrecko vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor 1,5 ČL
• Rôzne mrazené bobule 500 g

Príprava:

1. V malej miske zmiešajte želatínu a polovicu mlieka.
2. Vložte cookies do misky mixéra a mixujte, kým nevytvoria malý prášok.
3. Pridajte rozpustené maslo a znova dobre premiešajte.
4. Spodok obdĺžnikovej formy s rozmermi 18 x 30 cm vysteľte pergamenovým papierom. Pridajte strúhanku a maslo na panvicu a uhlaďte, kým nie sú pevné.
5. V hlbokej miske alebo v miske stojanového mixéra zmiešajte smotanu a mascarpone a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
6. V miske zmiešajte jogurt, práškový cukor a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte.
7. Zvyšné mlieko dajte do malého hrnca a priveďte do varu. Pridajte želatínu namočenú v mlieku a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
8. Do mlieka a želatíny pridajte malé množstvo jogurtu a premiešajte.
9. Nalejte do jogurtu a neustále miešajte.
10. Opatrne vmiešajte šľahačku do jogurtovej zmesi, začnite s 1/3 a dobre premiešajte. Potom pridajte zvyšnú smotanu a jemne premiešajte vareškou.
11. Zmes nalejeme do formy na sušienky a ihneď uhladíme. Kým zmes nie je zmrazená, položte na ňu existujúce mrazené bobule bez toho, aby ste ich rozmrazili. Dezert vložte na 8 hodín do chladničky.
12. Keď dezert stuhne, opatrne vyberte panvicu a podávajte.