Foto: Z otvoreného zdroja
Nevarí sa, ale po uvarení sa stáva priehľadným, ako sklo, ale zároveň zmäkne.
Funchoza je tradičné jedlo ázijskej kuchyne, nazývané aj vermicelli. Nevarí sa, ale po uvarení sa stáva priehľadným, ako sklo, ale zároveň zmäkne.
Aby ste to urobili, opečte kurča so zelenou paprikou, cibuľou a mrkvou, potom zmiešajte s pripravenými rezancami, korením, sójovou omáčkou, čerstvou uhorkou a bylinkami.
recept
materiál:
- Zábavná voľba 200 g
- Kuracie filety 400 g
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 zelená paprika
- 2 čerstvé uhorky
- 3 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice sójovej omáčky l.
- rastlinný olej 50 g
- 1 lyžička sladkej mletej papriky
- Mleté čierne korenie
- soľ
- korenie
- Gum
Príprava:
- Funchos zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút postáť. Potom ho vložte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Vložte do cedníka, aby tekutina vytiekla.
- Kuracie filety umyjeme a osušíme. Nakrájajte na pásiky.
- Zeleninu umyte a ošúpte.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Papriku nakrájajte na tenké prúžky a nastrúhajte mrkvu na kórejský spôsob. Nakrájajte cesnak a bylinky.
- Uhorku nakrájame na pásiky.
- Nalejte polovicu rastlinného oleja do vyhrievanej panvice. Pridajte kuracie prsia a opečte na vysokej teplote do zlatista. Preložíme do misy a prikryjeme. Do tejto panvice pridajte rastlinný olej.
- Pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak a duste na miernom ohni, kým nezmäknú. Pridáme zelenú papriku, sójovú omáčku, papriku, čierne korenie a soľ a za stáleho miešania restujeme ďalších 5 minút.
- Zmiešajte kuracie filé, vyprážanú zeleninu, bylinky, uhorku a funchos. zmiešať. Uložíme na tanier a posypeme sezamovými semienkami.
