Foto: Z otvoreného zdroja
Ukážem vám, ako pripraviť cesto, ktoré roztopí mäso v ústach.
Bravčové alebo kuracie kotlety sú veľmi obľúbené jedlá a najčastejšie sa pripravujú z cesta. Múka a vajcia sú bežné ingrediencie, ktoré má každý, no málokto vie, ako urobiť bravčové alebo kuracie kotlety ešte lahodnejšie.
Ako pripraviť cesto na bravčové kotlety
materiál:
- 1 kuracie vajce.
- 50 gramov mlieka s najvyšším obsahom tuku.
- 2 lyžice múky;
- Soľ, korenie – podľa chuti.
- Mletý cesnak – 1 lyžička
Tento zoznam ingrediencií je vhodný na prípravu cesta na bravčové kotlety na 300 g kúskov mäsa.
Príprava:
- Vajcia rozbijeme do hlbokej nádoby a dochutíme soľou a korením. Pridajte 50 ml teplého mlieka a všetky ingrediencie dobre premiešajte. Potom pridajte preosiatu múku a miešajte vidličkou, kým nezostanú žiadne hrudky a zmes nebude homogénna.
- Potom opäť vmiešame 1 lyžičku mletého cesnaku. V tomto cesta musíte namáčať kúsky bravčového mäsa, predtým porazené plastovým obalom, a smažiť ich na panvici, kým sa neuvaria.
Ako pripraviť cesto na kuracie kotlety
materiál:
- 2 kuracie vajcia.
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany alebo majonézy;
- 4 polievkové lyžice múky.
- Soľ, korenie – podľa chuti.
Na výrobu kuracích kotletiek z filé s hmotnosťou 500 gramov je uvedený zoznam prísad.
Príprava:
- Do misky rozbijeme 2 vajcia, pridáme soľ a korenie a miešame metličkou, kým sa jemne nespení.
- Pridáme kyslú smotanu (majonézu) a opäť dobre premiešame, aby bola hmota homogénna.
- Pridajte preosiatu múku a premiešajte vidličkou, aby ste odstránili všetky hrudky. Ponorte kurča do cesta a opečte na olejom vymastenej panvici, kým nebude uvarené.
