Foto: Z otvoreného zdroja
Hovädzie mäso sa dá rýchlo uvariť iba tak, že ho nakrájate na tenké plátky a najskôr ho dobre marinujete.
Každý, kto sa zaujíma o zdravé stravovanie, vie o výhodách brokolice. Hovädzie mäso je tiež zdravou surovinou a má veľmi nízky obsah sacharidov, takže ho môžu jesť aj ľudia, ktorí momentálne držia prísnu diétu.
V dnešnej dobe je dôležité zvážiť nielen dostupnosť a dostupnosť surovín, ale aj rýchlosť prípravy pokrmu. Hovädzie mäso sa dá rýchlo uvariť iba tak, že ho nakrájate na tenké plátky a najskôr ho dobre marinujete. Rada by som vám predstavila takýto recept.
recept
materiál
- Hovädzie mäso – 500 g, nasekané
Marináda
- Sójová omáčka – 0,5 lyžice
- Sezamový olej – 2 lyžičky
omáčka
- Hovädzia polievka – pol pohára
- Ustricová omáčka – 1 polievková lyžica
- Sójová omáčka – 0,5 lyžice
- Olivový olej – 1-2 lyžice
- Cesnak – 4 strúčiky
- Zázvor – 2 lyžičky
- Brokolica – malá hlava
príprava
- Marinujte hovädzie mäso so sójovou omáčkou a sezamovým olejom
- Suroviny na omáčku vložte do misky, dobre premiešajte a odložte.
- Zahrejte 1 lyžicu oleja vo woku alebo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, zázvor a brokolicu.
- Pridajte 1/4 šálky vody a varte za občasného miešania, kým brokolica nie je jasne zelená a mäkká, asi 2 až 3 minúty. Vyberte brokolicu z panvice a odložte.
- Pri vysokej teplote pridajte trochu oleja. Pridajte hovädzie mäso na panvicu a varte za občasného miešania, kým nezhnedne a nebude chrumkavé.
- Omáčku premiešame a pridáme do hrnca spolu s brokolicou. Všetko premiešame a za občasného miešania povaríme. Vychutnajte si s ryžou alebo bez nej.
