Foto: Z otvoreného zdroja
Navyše, ak ste po Veľkej noci ešte krashanki nejedli, je ideálny na prípravu chutných koláčov s krashanki.
Toto voňavé pečivo určite poteší tých, ktorí radi pripravujú výživné jedlá s mäsom nevšedným spôsobom. Ak ste po Veľkej noci ešte nejedli krashanki, krashanki sú ideálne na prípravu chutných koláčov. Kulinársky web Shuba vysvetľuje, ako pripraviť koláč z vajec a pečene.
Čo potrebujete na pečeňový a vaječný koláč
materiál:
- Kuracia pečeň – 650 g
- Múka – 120 g
- Varené vajcia – 4 kusy
- Surové vajce – 1 kus
- 150 g kyslej smotany
- Cibuľa – 1 kus
- Škrob – 1 lyžička
- Prášok do pečiva – 0,5 lyžičky.
- Korenie – podľa chuti
- Rastlinný olej – na vyprážanie
- Soľ – s mierou
- Zelenina – s mierou
Ako urobiť koláč s vajcami a pečeňou
- Pečeň niekoľkokrát dôkladne umyte, aby ste odstránili blany a prebytočný tuk. Do hrnca nalejte vodu, osoľte, priveďte do varu a pridajte pečeň.
- Varíme asi 8-10 minút, potom pečeň vyberieme, počkáme kým vychladne a nakrájame ju na kocky.
- Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame ako pečeň a vajcia. Zeleninu umyte, odstráňte prebytočnú vodu a nakrájajte.
- Na panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná, a potom preneste do misy. K cibuli pridáme pečeň a vajíčka, premiešame, pridáme bylinky, škrob a ingrediencie opäť premiešame.
- Na cesto zmiešajte kyslú smotanu, soľ a vajcia v samostatnej miske, kým sa nespojí. Potom pridáme prášok do pečiva a múku a vymiesime cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Polovicu cesta nalejeme do pekáča, pridáme vrstvu plnky a zalejeme zvyšným cestom. Koláč pečieme 40 minút, necháme mierne vychladnúť a potom ho môžeme nakrájať na porcie a zjesť.
