Foto: Z otvoreného zdroja
Šampiňóny sú pravdepodobne najdostupnejšou hubou. Môžete s ním uvariť čokoľvek, vrátane chutných šalátov.
Šalát zo šampiňónov je jedlo, ktoré sa dá pripraviť kedykoľvek. Koniec koncov, tieto huby sa dajú kúpiť v každom supermarkete. Gurmáni niekedy pripravujú šaláty so surovými šampiňónmi. Tento šalát sa však robí s vyprážanými hubami. Focus vás naučí, ako pripraviť výdatné jedlá.
šampiňónový šalát
materiál:
- 400 gramov malých zemiakov.
- 600 g šampiňónov.
- 1 strúčik cesnaku.
- 4 nakladané uhorky.
- Zelenú cibuľku, olivový olej, nahrubo mleté čierne korenie a soľ.
Na tankovanie:
- 1 polievková lyžica l.
- 1 polievková lyžica l citrónovej šťavy;
- 4 polievkové lyžice l.
- Štipka sladkej papriky.
Príprava:
- Na dresing zmiešame horčicu, citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie a papriku. Všetky ingrediencie vložte do malej nádoby, pevne zatvorte vekom a dobre pretrepte.
- Zemiaky pečieme v alobale pri 200 stupňoch v rúre alebo ich uvaríme so šupkou. Hotové zemiaky opláchneme pod studenou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Huby nakrájame na kocky. Rozdrvte a ošúpte strúčik cesnaku, vložte ho na panvicu, pridajte olej a zahrievajte, kým cesnak nezačne hnednúť. Potom ho vyberte a smažte huby na cesnakovom oleji maximálne 3 minúty. Dochutíme soľou a korením.
- Uhorku nakrájame na tenké plátky a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku. Teplé huby zmiešame s ostatnými surovinami a pokvapkáme dresingom. Nechajte pár minút postáť a vychutnávajte.
