Foto: Z otvoreného zdroja
Základom tohto jedla je morčacie stehno namočené v marináde, ktorá mu dodáva jedinečnú chuť.
Marinovaním mäsa cez noc a následným pečením v rúre získate šťavnaté jedlo, ktoré sa vám bude páčiť a ktoré je jednoduché a bezproblémové. Rozdeľte na malé porcie a vychutnajte si s prílohami a zeleninou.
Základom tohto jedla je morčacie stehno namočené v marináde, ktorá mu dodáva jedinečnú chuť. Je to ideálne jedlo na sviatočný stôl alebo na rodinný obed.
recept
materiál
- 1 kg morčacieho stehna
- 5 strúčikov cesnaku
- 3 lyžice sójovej omáčky l.
- 1 lyžica sušeného cesnaku.
- mletá sladká paprika
- 1 lyžička horčice
- 1 lyžička rastlinného oleja
- 3 polievkové lyžice l
- soľ
Príprava:
- Morčacie stehná umyte a osušte papierovými utierkami. Kožu mierne oddeľte od mäsa, ale neodstraňujte ju.
- Zmiešajte sójovú omáčku, sušený cesnak, papriku, horčicu, rastlinný olej, korenie a soľ v miske. zmiešať.
- Cesnak ošúpeme a nakrájame.
- Do mäsa urobíme zárez, naplníme ho plátkami cesnaku a dobre potrieme marinádou. Vložte do nádoby, prikryte fóliou a nechajte marinovať v chladničke 8-12 hodín.
- Vložíme do zapekacej misy a prikryjeme alobalom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 1 hodinu, potom alobal odstránime, morčacie stehno polejeme šťavou a pečieme ďalších 20 minút do zlatista.
rada: Ak chcete otestovať pripravenosť, urobte dieru v najhrubšej časti stehna. Ak vytečie šťava, mäso je hotové.
