Foto: Z otvoreného zdroja
Plody majú nízky obsah tuku a sodíka a neobsahujú cholesterol
Ovocie obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov a je všeobecne považované za zdravé, no nielenže je v strave nedostatočný príjem vitamínov a stopových prvkov, ale aj ich priveľa To môže byť aj škodlivé. Hovorí o výhodách ovocia a zdravotných rizikách nadmernej konzumácie. .RBC-Ukrajina.
Účinky ovocia na organizmus
Plody majú nízky obsah tuku a sodíka a neobsahujú cholesterol. Obsahujú veľa prospešných živín, ktorých väčšina ľudí nemá dostatok, najmä tie, ktoré sú uvedené nižšie.
draslík
Draslík pomáha regulovať krvný tlak. Strava bohatá na ovocie, zeleninu a nízkotučné mliečne výrobky môže znížiť krvný tlak.
Vláknina
Vláknina znižuje cholesterol, znižuje riziko srdcových chorôb a podporuje dobré trávenie. Vláknina sa nachádza v celom alebo nakrájanom ovocí, ale len veľmi málo v šťave.
Vláknina vám pomáha cítiť sa dlhšie sýty a pomáha kontrolovať váhu. Spomaľuje aj trávenie a uvoľňovanie cukru do krvi. Tým sa zabráni náhlemu zvýšeniu alebo zníženiu hladiny cukru v krvi.
vitamín C
Tento vitamín podporuje rast a opravu telesných tkanív, lieči zranenia, podporuje zdravie ústnej dutiny a pomáha telu vstrebávať železo.
folát
Kyselina listová pomáha telu produkovať silné červené krvinky, metabolizovať bielkoviny a štiepiť aminokyselinu homocysteín (ktorá môže spôsobiť srdcové choroby). Sú dôležité aj počas tehotenstva.
Riziko nadmerného používania
Ovocie obsahuje prírodné cukry a niektoré druhy môžu byť veľmi kalorické. Odborníci však tvrdia, že cukor, ktorého by ste sa mali obávať, je pridaný cukor do nápojov, dezertov a iných potravín.
Ak sa však konzumuje príliš veľké množstvo, nadmerné množstvo fruktózy môže spôsobiť zdravotné problémy, ako sú:
- nabrať váhu;
- Cukrovka;
- Komplikácie ochorenia pankreasu alebo obličiek.
- zubný kaz;
- Nedostatok vitamínu B12, vápnika, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín.
Pomalé požívanie cukru, napríklad jedením pevných potravín a potravín obsahujúcich cukor rozložených v čase, môže pomôcť vašim črevám efektívne kontrolovať, koľko sa dostane do pečene.
Ak však vaše tenké črevo obsahuje príliš veľa cukru na spracovanie naraz, napríklad keď konzumujete cukor v tekutinách, ako je džús, môže sa zvýšiť hladina vašej pečene. To môže pečeni sťažiť spracovanie cukru, čo vedie k stavu nazývanému metabolický syndróm. Niektorí ľudia sú navyše alergickí na určité ovocie, konkrétne na bielkoviny a fruktózu, ktoré obsahujú.
V týchto prípadoch môže konzumácia ovocia spôsobiť alergické reakcie, ako je začervenanie, a v závažných prípadoch môže viesť k anafylaktickému šoku.
Ovocie je dôležitým zdrojom uhľohydrátov, ale ak po jedle alebo občerstvení zjete viac uhľohydrátov, ako ich spálite, nadbytok môže poháňať existujúci telesný tuk alebo zvýšiť ukladanie telesného tuku. Navyše, ak jete príliš veľa ovocia, veľké množstvo vody, vlákniny a niektorých cukrov sa spojí a vytvorí prirodzený laxatívny účinok, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobiť hnačku.
Koľko ovocia by ste mali jesť?
Všeobecný príjem ovocia Národnej zdravotnej služby Spojeného kráľovstva odporúča aspoň 400 g denne alebo 5 porcií po 80 g.
Jesť aspoň toľko ovocia môže pomôcť zlepšiť vaše celkové zdravie a pohodu. Nie je to však nevyhnutne ideálna suma pre každého.
Potreby jednotlivca na čerstvé ovocie a zeleninu sa líšia v závislosti od:
- rast;
- hmotnosť;
- sex;
- Rok;
- fyzická aktivita;
- zdravotný stav.
Je potrebné zvážiť aj tehotenstvo, dojčenie a chronické stavy, ako je cukrovka a ochorenie obličiek.
Ideálne množstvo ovocia v strave by sa preto malo vyberať podľa individuálnej hladiny cukru a sacharidov a odporúčaní lekára ohľadom kontraindikácií. Výsledky tejto štúdie sú navyše povzbudivé. Jesť príliš veľa čohokoľvek môže byť škodlivé, ale príliš veľa ovocia je nepravdepodobné.
