Foto: Z otvoreného zdroja
Príprava šalátu zaberie trochu času, no výsledok určite poteší.
Neuveriteľne lahodná kombinácia dvoch šalátov: zemiakový, sleďový a cviklový a skvelá prezentácia. Autor kulinárskeho blogu „Denné chutné recepty“ navrhuje pripraviť toto jedlo. Pri montáži to chce trochu driny, ale stojí to za to.
Šalát „2v1“
materiál:
- Červená repa – 2 kusy.
- Šalotka – 1 kus;
- olej;
- Korenie: soľ, korenie – podľa chuti.
- Nakladaný sleď – 150 gramov;
- Nakladané uhorky – 2 kusy.
- Zemiaky – 2 kusy.
- Konzervovaný hrášok – 4 lyžice. l;
- kyslá smotana – 1,5 lyžice. l;
- Majonéza – 1,5 lyžice. l.
Spôsob varenia:
- Odporúča sa konzumovať zeleninu (repa, zemiaky, uhorky, cibuľa) v malých veľkostiach.
- Cibuľu nakrájame nadrobno. Zalejte vriacou vodou a po niekoľkých minútach sceďte. Tým sa odstráni horkosť.
- Uvarenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle a podľa chuti pridáme vychladnutú cviklu. Prikryte a vložte do chladničky na niekoľko hodín.
- Uvarené zemiaky necháme v šupke vychladnúť a nakrájame na kocky. Sleď a uhorku tiež nakrájame na kocky. Sceďte nálev z hrášku a premiešajte. Pridajte kyslú smotanu a majonézu a znova premiešajte. Podľa chuti okoreníme. Stojí však za zváženie, že samotný sleď je dosť slaný, takže musí byť opatrne solený.
- Šalát prikryte pokrievkou a vložte do chladničky na niekoľko hodín.
- Na tanieroch striedajte šalát z repy a sleďa. Ozdobte podľa želania.
