Foto: Z otvoreného zdroja
Premeňte surové cestoviny na gurmánske jedlo len za 10 minút.
Ak ste dovarili a scedili cestoviny, no vaše špagety chutia stále surové, nebojte sa. Zjesť sa dajú aj mierne nedovarené cestoviny. Taliani nazývajú tieto cestoviny „al dente“. Pre tých, ktorí však chcú cestoviny rozvariť až do konca, ukážeme, ako ich urobiť chutné.
Doba varu pre rôzne druhy cestovín
Doba varenia cestovín sa líši v závislosti od ich tvaru.
- Varte dlhé špagety 10-12 minút.
- Celozrnné cestoviny – 7-10 minút.
- Vaječné rezance – 9-10 minút.
- Mašľové cestoviny – 11 minút.
- Mušle – 8 minút.
- Malé cestoviny na polievku – 5 minút.
Ak sa cestoviny počas tejto doby neuvarili, nie je potrebné ich znova variť v hrnci s vodou. Môže sa prepiecť. Použite radšej naše tipy.
Cestovinová večera z čerstvých cestovín na panvici
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a pridáme k nemu cestoviny. Cestoviny zľahka orestujeme a do hrnca pridáme vodu. Keď sa uvaria, varte cestoviny vo vode 5 minút. Potom nalejte vodu a cestoviny polejte omáčkou alebo syrom, ak chcete. Týmto spôsobom si môžete pripraviť chutné talianske cestoviny.
Ako variť surové cestoviny v rúre
Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom. Čiastočne uvarené cestoviny vložte do hrnca a pridajte trochu vody. Cestoviny uvaríme v rúre na 180 stupňov. Hotovosť jedla kontrolujte každých pár minút. Špagety budú rýchlo uvarené.
