Foto: Z otvoreného zdroja
Tiež sa kvôli vysokému obsahu tuku topí pomalšie ako iné druhy zmrzliny.
Zmrzlina je klasický typ zmrzliny s jemnou, krémovou textúrou a bohatou a bohatou chuťou, ktorá vám zostane v pamäti. Tiež sa kvôli vysokému obsahu tuku topí pomalšie ako iné druhy zmrzliny.
RBC-Ukraine hovorí o tom, ako si vyrobiť mliečnu zmrzlinu doma, s odkazom na kanál YouTube Lilya Tsvit.
Čo si vyžaduje domáca zmrzlina?
materiál:
- Vaječné žĺtky – 3 kusy.
- Čerstvá smotana (alebo kyslá smotana) – 200 g.
- Mlieko – 100 ml;
- cukor – 60 g;
- Vanilkový cukor – 16 g.
Ako rýchlo vyrobiť zmrzlinu
- Zmrzlina trvá trochu času, kým stuhne, ale je veľmi jednoduchá na prípravu.
- Najprv si pripravte pudingový základ. Žĺtky vylejeme do kastróla, pridáme bežný cukor a vanilkový cukor a vymiešame vysokorýchlostným mixérom na nadýchanú svetlú hmotu.
- Pridáme vychladené mlieko a čerstvú smotanu, premiešame a zohrievame na miernom ohni. Budúcu zmrzlinu ohrievame a stále miešame – zhustne.
- Potom hrniec odstavte z ohňa a vložte ho do misky so studenou vodou (zrýchlite tým chladenie). Počas tejto doby vyšľahajte vychladenú smotanu alebo kyslú smotanu mixérom, kým nebude nadýchaná.
- Pridajte pudingový základ a vymiešajte mixérom do hladka. Potom vložte do mrazničky, kým zmrzlina nestuhne. Tak sa odmeníte.
