Foto: Z otvoreného zdroja
Zemiakový šalát je lahodná príloha, ktorá pochádza z Nemecka.
Nemecký zemiakový šalát je veľmi jednoduché jedlo, ktoré sa dá prispôsobiť vašej chuti. Je zima a ja som sýty. Ideálne na doplnenie jedál z rýb a mäsa. Recept bol zdieľaný na webovej stránke Il Club Delle Ricette.
Nemecký zemiakový šalát sa zvyčajne pripravuje z dusených zemiakov, ale môže byť aj z varených zemiakov so šupkou alebo bez nej. Vyskúšajte rôzne možnosti.
zemiakový šalát
materiál:
- 1 kg zemiakov.
- 140 g bieleho jogurtu.
- 3 lyžice majonézy.
- 3 lyžice mletého cesnaku;
- 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate;
- 1 lyžica horčice;
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
Príprava:
- Na prípravu zemiakového šalátu najskôr ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na malé kúsky. Zemiaky uvaríme. V miske zmiešame horčicu, jogurt, majonézu, nakrájanú zelenú cibuľku a petržlenovú vňať, potom dochutíme soľou a korením.
- Po dôkladnom premiešaní zmesi, kým sa nedosiahne homogénny krém, nalejte zemiaky z hrnca do pomerne veľkej misy a nalejte výslednú omáčku. Dobre premiešame a zemiaky pred podávaním necháme aspoň 30 minút v chladničke. Po prestávke podávame zemiakový šalát.
Možnosti a alternatívy
Ak chcete, aby bol váš zemiakový šalát ešte chutnejší, pridajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku alebo na kocky nakrájanú mrkvu či hrášok. Môžete pridať aj nakrájanú šunku.
Zvyšky zemiakového šalátu skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 24 hodín.
