Dusený kurací krk a cibuľa: originálny recept

Foto: Z otvoreného zdroja

Vychutnajte si ho ako samostatné jedlo alebo s obľúbenou prílohou.

Kuracia krkovička je rez, ktorý varí málokto, ale marináda a cibuľa ho zjemnia. Kurací krk namarinujeme a opražíme cibuľu. Všetko premiešame, pridáme kyslú smotanu a privedieme do varu. Vychutnajte si ho ako samostatné jedlo alebo s obľúbenou prílohou.

recept

materiál:

• 1 kg kuracieho krku
• 2 lyžice kyslej smotany l.
• 4 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička sladkej mletej papriky
• 3 lyžice sójovej omáčky l.
• 1 lyžica citrónovej šťavy l.
• Mleté čierne korenie
• soľ
• Zeleninový olej

Príprava:

1. Kuracie krky umyte a osušte papierovými utierkami.
2. Cesnak ošúpeme a dáme do lisu.
3. V miske zmiešajte cesnak, papriku, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, 1 lyžicu rastlinného oleja, korenie a soľ. zmiešať. Kuracie krky marinujeme v tejto marináde 3 hodiny.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Vyprážajte na troche rastlinného oleja do mäkka.
5. Na predhriatu panvicu pridajte malé množstvo rastlinného oleja, pridajte kurací krk a opečte do zlatista. Pridajte cibuľu a kyslú smotanu. Premiešame a na miernom ohni dusíme 15-20 minút.

radu: Kuracie krky odporúčame marinovať cez noc.