Cherry Puff Recept |

Foto: Från öppen källkod

Körsbärspuffarna är krispiga och gyllene till färgen, med en saftig fyllning inuti.

För att göra körsbärspajskal, använd färdig fryst pajskal. Du behöver bara tina, vilket sparar tillagningstid.

Du behöver smördeg, frysta eller färska körsbär, stärkelse och socker. Körsbärspuffarna är krispiga och gyllene till färgen, med en saftig fyllning inuti.

recept

material

• Smördeg (jästfri) 500g
• 250 g körsbär
• 3 matskedar socker l.
• 2 msk stärkelse l.
• 1 ägg
• Mjöl (för matningsyta)
• florsocker

Förberedelse:

1. Lägg körsbären i en kastrull och tillsätt sockret. Så fort körsbären släpper saften, tillsätt stärkelsen. blanda. Koka upp på medelvärme. Sänk värmen och sjud blandningen under konstant omrörning tills det blir en tjock gelé. trevlig.
2. Tina smördegen i rumstemperatur. Lägg på mjölad arbetsyta. Sträck ut degen lite och skär den i rektanglar. Lägg en sked körsbär i mitten av varje halva. I andra halvlek är det 3 snitt i mitten. Lägg den andra halvan över fyllningen och krympa kanterna med en gaffel.
3. Klä en plåt med bakplåtspapper och klä med pajdeg. Pensla med uppvispat ägg och mjölk. Grädda i en förvärmd ugn till 190 grader i 20 till 25 minuter. Strö över strösocker.