Foto: Från öppen källkod
Köttbullarna och såsen gör den lite soppig.
Den här rätten är en snabb och enkel mättande middag. Det smakar som stuvad potatis och kött, men det tillagas i gryta och köttbullarna och såsen skapar en lite soppliknande rätt. RBC-Ukraine länkar till matbloggaren Yana Lazarenkos TikTok-sida, där hon berättar om hur man gör köttbullar stuvade med grönsaker.
Recept på köttbullar med grönsaker
material:
- kokt vatten – 330 ml;
- Malet kött – 320-350 g;
- Champinjoner – 170 g;
- paprika – 170 g;
- Potatis – 6 stycken.
- Lök – 1 stycke;
- Gräddfil – 30 g;
- tomatpuré – 30 g;
- Vegetabilisk olja – för stekning.
- Salt att smaka;
- Peppar – efter smak.
Hur man gör grönsaksgryta köttbullar
- Förbered grönsaker för matlagning. Skala löken och hacka den så fint som möjligt så att den inte känns som köttfärs. Tvätta potatis, paprika och svamp. Skala potatisen, ta bort stjälkar och kärnor från paprikan och skär grönsakerna i stora tärningar.
- Skär svampen i 2-4 bitar. Var noga med att inte göra den för liten. Om den är för liten kommer du inte att kunna känna den i fatet.
- Värm vegetabilisk olja i en tjockbottnad kastrull och tillsätt potatis, svamp och paprika. Rör om ingredienserna och stek på medelvärme i 12-15 minuter.
- Tillsätt lök i köttfärsen, tillsätt salt och peppar efter smak och blanda väl. Skär köttfärsen i små köttbullar ca 5 cm i diameter.
- Förbered fyllningen till rätten. För att göra detta, blanda tomatpuré, vatten och gräddfil i en djup skål tills den är slät.
- När grönsakerna är kokta, krydda med salt och peppar, och du kanske vill lägga till några av dina favoritkryddor. Rör om och lägg de formade köttbullarna ovanpå.
- Häll fyllningen i pannan så att den helt täcker fyllningen. Täck grytan och låt sjuda på medelvärme i 20-25 minuter. Efter detta är rätten klar.
