Zucchinipizza: ett utsökt recept med säsongens grönsaker

Foto: Från öppen källkod

Denna pizza är så lätt och mättande och har en underbar doft.

Det finns många zucchinirätter. Därför, nu när säsongen är mogen för zucchini i trädgården eller på stugan, fortsätter vi att prova nya rätter, smaker och ovanliga kombinationer. Presenterar ett recept på zucchinipizza från bloggen ”Kulinariska recept”. Kombinationen av former och smak kommer inte att lämna någon oberörd.

zucchinipizza

material:

• Zucchini eller zucchini – 500-600 g;
• Mjöl – 100 gram;
• Ägg – 2 stycken.
• Salt – 0,5 tsk.
• Peppar – en nypa.
• Oregano – 0,5 tsk;
• Brödsmulor – 1-2 msk. l;
• Tomatsås eller ketchup – 2-3 matskedar. l;
• Champinjoner – 100 gram;
• Tomat – 1 st.
• Rödlök – 0,5 stycken.
• Grön paprika – 0,5 stycken;
• Mozzarellaost – 100-150 gram

Förberedelse:

1. Riv pumpan eller zucchinin och krama ur överflödigt vatten. Tillsätt ägg, kryddor och siktat mjöl och blanda väl.
2. Klä en plåt med bakplåtspapper och strö över ströbröd. Tillsätt zucchiniblandningen och jämna till en enhetlig deg. Grädda i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter.
3. Ta bort rötterna och täck med tomatsås. Det finns ingen anledning att stänga av ugnen. Strö ost på pizzan och lägg på toppings. Strö över ost igen och tillsätt oregano. Återgå till ugnen och grädda vid samma temperatur i 7-10 minuter.