No-knead degen: enkla pajerecept med köttfyllning

Foto: Från öppen källkod

Dessa pajer tar väldigt kort tid att förbereda.

Läckra och mättande pajer kan göras även utan deg. Allt du behöver är ett pitabrödspaket, ingredienserna inuti och en lust att prova nya recept. Hur man gör sådana rätter beskrivs i bloggen ”Matlagningsrecept”. Observera att dessa pajer är ett bra alternativ till smörgåsar som mellanmål på jobbet.

Lavaspai

material:

• Tunn lavash – 1 paket;
• Malet kött – 500 g;
• Lök – 1 st.
• Ägg – 1 st.
• Ost – för strössel.
• salt och peppar;
• Grön lök – efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skala löken, hacka den och fräs den tills den är gyllenbrun. När den har stekts, tillsätt köttfärsen och stek tills pitabrödet är klart.
2. Medan köttfärsen förbereds till pajen skär du pitabrödet i små rutor.
3. Smörj en bakplåt med olivolja och arrangera rutorna. Knäck äggen till en djup form och blanda med en gaffel. Pensla lavashen med ägg.
4. Krydda färsen med salt och peppar och rör om ytterligare några minuter.
5. Lägg den förberedda pajfyllningen ovanpå köttfärsen. Pensla den andra kvadraten av pitabröd med ägg och täck pajen.
6. Se till att nypa ihop alla kanter.
7. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö den ovanpå pajen.
8. Värm ugnen till 180 grader och grädda lavashpajen med kött i 12 minuter.