Foto: Från öppen källkod
Kyckling – ganska näringsrikt och gott
En berömd rätt från det mexikanska köket, quesadillas består av en knaprig tortilla och olika kött- och grönsaksfyllningar. Kyckling är mycket näringsrikt, så trots olika såser kommer rätter med denna ingrediens att vara ”lätt”. RBC-Ukraine pratar om hur man snabbt förbereder quesadillas hemma med en länk till Cooking Telegram-kanalen ”Recept från mil_alexx”.
kyckling quesadilla recept
material::
- kycklingfilé – 200 g;
- Tortilla – 1 stycke;
- Ost – 30 g;
- paprika – 40 g;
- Majs – 40 g;
- Lök – 40 g;
- Tomatpuré – 80 g;
- Salt att smaka;
- Svartpeppar – efter smak.
- Paprika – smak;
- Kryddor – smak;
- Vegetabilisk olja – för stekning.
Hur man gör kyckling quesadillas
- Förbered först quesadillafyllningen. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och tvätta filéerna. Vänta lite tills vattnet har avdunstat och skär sedan i små bitar.
- Tvätta paprikan, ta bort stjälkar och kärnor och skär i små tärningar. Skala löken och skär i tärningar i samma storlek som paprikan. Häll av majsen.
- Lägg köttet i en het stekpanna och tillsätt salt, svartpeppar, kryddor och paprika. Stek i 8 minuter under konstant omrörning. När kycklingen är klar, överför den till en tallrik.
- Tillsätt paprikan och löken i en stekpanna med olja och fräs grönsakerna i 4 till 5 minuter. Efter detta, tillsätt majs, tillsätt kyckling och häll tomatpuré.
- Sänk värmen och sjud fyllningen i några minuter, rör om då och då.
- Lägg den förberedda fyllningen på tortillahalvorna, riv osten och strö ovanpå köttet och grönsakerna. Du kan även lägga till färska tomater eller gurkor om så önskas.
- Täck fyllningen med den andra halvan av tortillan och överför quesadillan till stekpannan eller grillen. Stek tills tortillorna är gyllenbruna, 2 till 3 minuter.
