Enkel köttsallad med nötter och katrinplommon

Foto: Från öppen källkod

En sallad med kokt kött, lätt att förbereda och mättande, kommer att dekorera ditt semesterbord.

Katrinkaka passar perfekt till kött, men det är viktigt att inte äta för mycket för att inte störa smaken av andra ingredienser. Denna sallad kan göras med vilket kött som helst: kyckling, nötkött, fläsk.

recept

material:

• 1 kg magert fläsk
• Majonnäs 200 g
• Valnötter 100g
• 100 g urkärnade katrinplommon
• 4-5 vitlöksklyftor
• Krydda med salt och peppar.

Förberedelse:

1. Häll fläsket med kallt vatten och låt sjuda i 40-50 minuter tills det är genomstekt. Du kan lägga till lagerblad, lök eller kryddor för smak.
2. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Häll kokande vatten över katrinplommonen med frön och låt dem torka.
3. Finhacka det kokta köttet. Nötter kan hackas med en kniv eller krossas med en kavel. Skär katrinplommonen i tärningar.
4. Passera vitlöken genom pressen.
5. Blanda allt i en salladsskål och smaka av med majonnäs.
6. Tillsätt salt och peppar efter smak efter behov.