Flätat bröd med vallmofrön: ett enkelt recept

Foto: Från öppen källkod

Sådana bakverk kommer att dekorera vilket bord som helst.

Enligt detta recept visar sig vallmofröbröd vara väldigt mjukt och doftande och kan ätas med hemlagad sylt eller serveras som en förrätt.

recept

material:

• Mjöl – 5 matskedar
• Jäst – 50 g
• Mjölk – 1 msk
• Smör – 1 matsked
• Vallmofrön – 0,5 msk.
• vatten – 0,5 msk.
• Ägg – 2 (för smörjning)
• salt – en nypa

Förberedelse:

1. Innan du bakar måste du förbereda vallmofrön. För att göra detta, häll kokande vatten i 30 minuter. Efter att tiden har gått, filtrera och torka.
2. Lös upp jästen i varm mjölk. När det är helt smält, rör ner det smälta smöret, vallmofrön och en nypa salt.
3. Sikta mjölet och tillsätt det i degen lite i taget och knåda degen.
4. Sträck ut det färdiga tyget till tunna rep och fläta ihop dem i form av små flätor.
5. Lägg det flätade brödet på smord bakplåtspapper. Låt bullarna stå i ca 30 minuter för att jäsa något.
6. När tiden har gått, pensla de flätade bullarna med uppvispat ägg och sätt in i en ugn förvärmd till 200°C. Grädda i ca 30 minuter. Ytan på bullarna ska vara gyllenbrun.

God aptit!