Foto: Från öppen källkod
Helstekt kyckling och svamp med rödvinssås är perfekt för en romantisk miljö.
Om du hellre avnjuter middag hemma än en restaurangdejt, är det en bra idé att bestämma menyn i förväg.
Helstekt kyckling och svamp med rödvinssås är perfekt för en romantisk miljö. Att förbereda denna maträtt är inte svårt. Det kommer att ta lite tid (cirka 45 minuter). Resultaten är nästan garanterade. Det är gott, lätt för magen och mycket imponerande.
recept
material:
- 2 kycklingbröst med skinn
- 1/2 tsk salt och nymalen peppar
- 1 matsked vegetabilisk olja
- Ostronsvamp 300g
- 1 matsked l
- 1 matsked l mjöl
- 1/2 msk kycklingsoppa
- 1 msk torrt rött vin
- 1/2 tsk Sahara
Förberedelse:
- Värm ugnen till 220℃. Tvätta och skär ostronsvamparna. Krydda bröstköttet med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna över medelvärme, tillsätt 1/2 matsked vegetabilisk olja, tillsätt kycklingen med skinnsidan nedåt och stek i cirka 6 minuter tills den är gyllenbrun.
- Överför sedan med skinnsidan uppåt till den återstående smorda bakplåten. Lägg svampen i närheten, strö över vatten och grädda i ugnen i en halvtimme.
- Smält smöret i den återstående stekpannan, tillsätt mjölet och fräs snabbt under omrörning. Häll i kycklingbuljongen och låt koka upp under konstant omrörning. Tillsätt vin, socker och 1/4 tsk salt och låt sjuda tills såsen reduceras till hälften. Salta och peppra efter smak.
- Häll en matsked sås på varje maträtt, lägg kycklingen och svampen ovanpå, och glöm inte att lägga salladen bredvid.
