Foto: Från öppen källkod
Innehåller vitaminer och mineraler som förbättrar matsmältningen, stärker skelett och minskar högt blodtryck.
De flesta frukter är mycket hälsosamma när de konsumeras med måtta. En sådan superfood är fikon. Tack vare innehållet av vitaminer och mineraler förbättrar det matsmältningen, stärker skelett och sänker högt blodtryck. Det är också en naturlig sockerersättning. RBC-Ukraine pratar om vad du behöver veta om fördelarna med fikon med en länk till nutritionisten Oleg Shvets på Facebook.
Vilka är fördelarna med fikon?
”Sedan urminnes tider har fikon förknippats med hälsa och välstånd. Dess frukt är symboliskt förknippad med Demeter, den antika grekiska gudinnan för jordbruk och fertilitet. Jag tänkte på det som en gåva, och jag kallade frukten vinbär”, säger Shvetz.
Innan socker blev populärt användes ofta fikon för att söta desserter. Idag anser många människor att denna frukt är ett hälsosammare alternativ till socker.
”Fikon tillfredsställer sötsug. Forskning visar också att fikon kan ha gynnsamma effekter på människors hälsa”, säger nutritionisten.
Hjälper till att minska högt blodtryck
Högt blodtryck kan leda till komplikationer som hjärtsjukdomar och stroke. En av faktorerna som orsakar högt blodtryck är en obalans av nyckelmineralet kalium/natrium. Det orsakas av för mycket natrium och för lite kalium.
”Fikon är rika på kalium, vilket kan hjälpa till att rätta till denna obalans. Dessutom kan det höga fiberinnehållet i fikon hjälpa till att ta bort överskott av natrium från kroppen.”
Förbättrar matsmältning och tarmpassage
Matsmältningsproblem kan visa sig som hinder för tarmpassage eller avföring, allt från förstoppning till diarré. I båda fallen kan det hjälpa att öka ditt intag av fibrer, som är rikligt med fikon. Dessutom är dessa frukter en bra källa till prebiotika som förbättrar sammansättningen av tarmbakterier och tarmarnas funktionella status.
Ökad bentäthet
”Fikon är en utmärkt källa till både kalium och kalcium. Dessa mineraler arbetar tillsammans för att förbättra bentätheten och förebygga sjukdomar som osteoporos”, säger Shvetz.
Forskning visar att en kaliumrik kost kan förbättra benhälsan. Och kalcium är en viktig strukturell komponent i ben. Ökat kalciumintag förbättrar benmineralstrukturen hos barn och ungdomar.
Vilket näringsvärde har fikon?
Dessa frukter innehåller inte onödiga näringsämnen som onödiga fetter. Det är en utmärkt källa till vitamin A och C, kalcium, järn, kalium och magnesium.
En medelstor frukt har 37 kalorier, 0,5 mg natrium, 10 g kolhydrater, 1,45 g fiber och 8 g socker.
Hur mycket och hur man äter fikon
”Fikon är bra för din hälsa med måtta, men det är viktigt att komma ihåg att det rekommenderade intaget är ett medelstort fikon. Begränsa dem för att hålla nere ditt totala sockerintag. ”Snälla, påpekar dietisten.
Fikon är perfekta för att äta färska på egen hand eller lägga sin krispiga smak till sallader och smörgåsar. Det kan läggas till bakverk som sötningsmedel. Till exempel, när du bakar bröd, kakor eller muffins, hacka dem fint och blanda dem i smeten som russin.
”Du kan göra läckra desserter med fikon. Skär fikonen på längden, krydda dem med honung och kanel och grädda dem i ugnen i 40 minuter”, råder Shvetz.
