Foto: Skärmdump
Unna dig själv och dina nära och kära denna läckra rätt. Kanelen gör den väldigt smakrik.
Vareniki är en traditionell ukrainsk rätt som ingen kan motstå med den söta fyllningen inuti. Den stora fördelen med dumplings är att du kan frysa in dem och tillaga dem när du behöver dem.
recept
material:
- Mjöl – 3 matskedar
- Vatten – 0,75 msk.
- Ägg – 2 stycken
- Salt – 0,25 tsk.
För fyllning:
- Söta och sura äpplen – 800 g
- Socker – 0,5 kopp
- Smör
- kanelpulver
- honung
Förberedelse:
- Tvätta äpplena, skär dem, ta bort kärnorna och ta bort skalet. Skär äpplena i tunna strimlor, strö över socker och kanel och ställ åt sidan så att en del av saften släpper.
- Förbered degen under tiden. För att göra detta, sikta mjölet och blanda det med salt, vatten och ägg. Knåda degen. Det ska vara vårigt.
- Lägg över degen till en arbetsyta och kavla ut den tunt med en kavel. Använd ett glas och skär ut en cirkel från degen (du kan också använda en form), fyll den med äppelfyllning och forma kanterna för att skapa en dumplingsform.
- Dumplings måste kokas i en stor mängd kokande vatten på medelvärme. De färdiga dumplingsna kommer att stiga till toppen. Ta bort från vattnet med en hålslev, låt rinna av och lägg i en annan skål. Pensla dumplingsna med smör (det gör att de inte klibbar ihop) och strö över socker. Du kan också använda honung istället för socker.
