Morellsvamp med gräddfil – enkelt och gott

Foto: Från öppen källkod

Den här rätten är perfekt till potatis eller gröt.

Moreller är underbara och läckra svampar som är väldigt lätta att tillaga av enkla råvaror. Ta tillfället i akt att njuta av vårens smak.

recept

material:

• Moreller – 500 g
• Lök – 3 stycken
• solrosolja
• salt
• peppar
• Gräddfil – 4 msk. l.

Förberedelse:

1. För det första bearbetas bara mössorna av svampar, och stjälkarna är hårda och inte välsmakande, så de kastas bort.
2. När du har tagit bort benen från locket, tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka dem och koka i cirka 10 minuter. Häll av, tillsätt rent vatten och koka i ytterligare 20 minuter. När tiden har gått, ta bort svampen genom att lägga dem i ett durkslag.
3. Finhacka löken och fräs tills den är gyllenbrun. Grovhacka svampmössan och lägg i dem i stekpannan tillsammans med löken. Stek svampen med löken för att få bort all fukt.
4. Tillsätt gräddfil i pannan med svamp och lök, blanda väl och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter. Tillsätt dina favoritkryddor, salt och peppar.