Foto: Skärmdump
Zucchini är låg i kalorier och innehåller inga allergener, vilket gör det till ett utmärkt näringstillskott.
Som alla grönsaker är zucchini rik på vitaminer och spårämnen. Kostfibrerna och fibrerna den innehåller aktiverar avlägsnandet av avfall och gifter från kroppen.
Zucchini är låg i kalorier och innehåller inga allergener, vilket gör det till ett utmärkt näringstillskott.
Om du inte hinner stå länge vid spisen rekommenderar vi att göra zucchinipannkakor. Men för att lägga till en speciell smak, tillsätt fetaost till pannkaksdegen, och för att öka mängden vitaminer och spårämnen, tillsätt färska örter.
recept
material:
- ung zucchini 0,5 kg
- 150 g ost
- 2 ägg
- 3 matskedar l
- gäng grönt
- Vegetabilisk olja
- malen svartpeppar
- salt.
förberedelse
- Tvätta zucchinin, riv på ett medium rivjärn, salta lätt och låt stå i 15-20 minuter. Pressa saften som kommer ut.
- Strö zucchinimassan med peppar, tillsätt riven ost på ett medium rivjärn, hackade gröna, vispa ägget, tillsätt mjöl och blanda noggrant tills det är slätt.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och häll den beredda blandningen i den. Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Om anteckningar
- Du kan också servera zucchinipannkakor med gräddfil eller vitlökssås.
- Pannkaksblandning måste saltas noggrant, och det rekommenderas att salta den efter att ha tillsatt ost.
- Ju bättre du pressar saften ur den rivna zucchinin, desto mindre mjöl behöver du tillsätta, desto delikatare blir smaken på pannkakorna, och framför allt, desto mer näringsrik blir de.
- Beroende på vad du föredrar kan du använda alla grönsaker, som dill, persilja, koriander eller en blandning därav.
- Riv en lök i pannkakssmeten och tillsätt ett par vitlöksklyftor som passerats genom en press.
Ung zucchini ska inte skalas, men mogen zucchini ska ha bort skinn och frön.
