Foto: Från öppen källkod
Vår kost är otänkbar utan äpplen.
Det betyder att du kan förbereda frukost för hela familjen även om du bara har två äpplen i kylen. Tänk på pannkakor med äpplen i, eller pannkakor med knaprig smet och äpplen i.
recept
material:
- 3 äpplen
- 2 ekorrar
- 0,5 kopp vatten
- 3 matskedar mjöl
- Stärkelse 0,5 matskedar
- socker 0,5 msk
- Vegetabilisk olja
- salt
förberedelse
- Salta lätt vitorna och vispa till ett tjockt skum. Häll sedan i vattnet, tillsätt det siktade mjölet, stärkelsen och sockret och fortsätt att mixa tills det är slätt.
- Tvätta och låt rinna av äpplena, ta bort kärnhuset och skär i rundor ca 1 cm tjocka.
- Doppa de förberedda äppelringarna i degen och stek i het vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Om anteckningar
Färdiga ringar kan rullas i socker eller strö med strösocker.
Välj äpplen som är söta, syrliga, rika och saftiga. För att smaksätta degen kan du tillsätta mald kanel eller vanillin.
För stekning, använd raffinerad vegetabilisk olja som inte har en märkbar arom. Om du vill att degen ska behålla sin frasighet, lägg äppelringarna i lager på en tallrik istället för att stapla dem ovanpå och servera direkt efter tillagning.
