Foto: Från öppen källkod
Fänkål anses underskattad av många läkare och nutritionister
Fänkål är känd för sin milda, jordnära smak med en hint av svart lakrits. Lökarna kan ätas råa eller stekta, och de fjädrande bladen kan användas som smaksättning. Men fänkålens verkliga tilltalande är fröna, som kan användas för att göra te.
Många läkare och nutritionister anser att fänkål är underskattat. Experter säger att dess fördelar inkluderar att minska matsmältningsproblem som gaser och uppblåsthet, att skydda hjärtat och förbättra sömnen. Womans World förklarar fördelarna med fänkål och hur man använder den på rätt sätt.
5 hälsofördelar med fänkålste
Fänkålsfrön, som används för att göra te, innehåller ett brett utbud av nyttiga vitaminer och mineraler, inklusive kalcium, magnesium och kalium. Den innehåller också anetol, en medicinalväxtförening med antiinflammatoriska egenskaper.
Fänkålste har en lugnande effekt och är välgörande för hjärnan och kroppen. Att dricka denna dryck dagligen har många hälsofördelar, särskilt för mag-tarmproblem, stress och sömnlöshet. Även om det är sant att alla typer av te, oavsett om det är bryggt med rooibos, kamomill eller lavendel, kan förbättra din hälsa, har fänkålste några unika fördelar som gör det värt att lägga till i din dagliga rutin.
- Minskar gasproduktion och uppblåsthet. Forskning visar att fänkålens antiinflammatoriska egenskaper kan hjälpa till att lindra matsmältningsproblem. Den lugnande effekten tros bero på de fytokemikalier som finns i fänkål. Dessa inkluderar flavonoider, fenolföreningar, fettsyror och aminosyror. Fänkålste kan hjälpa till med matsmältningen genom att minska tarminflammation och lindra uppblåsthet, och innehåller ingredienser som anetol, som slappnar av musklerna i mag-tarmkanalen och gör det lättare att smälta maten.
- Minskar kramper. Enligt näringskonsulten William Reed kan samma antiinflammatoriska egenskaper som lindrar magbesvär också minska smärta i hela kroppen, särskilt mensvärk. En studie fann att fänkål minskade intensiteten av mensvärk med så mycket som 78%. En annan recension i Nutrient magazine visade att fänkål var lika effektivt som traditionella smärtstillande medel när det gällde att lindra mensvärk. Fänkålsfröextrakt visar också lovande som ett naturligt smärtstillande medel för kvinnor med knäsmärta på grund av artros.
- Jag kommer att skydda ditt hjärta. Det har antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper och stöder hjärthälsa. I synnerhet fänkålsfrön är rika på flavonoider, växtföreningar med kraftfulla antioxidantegenskaper. Flavonoider kan bekämpa fria radikaler och oxidativ stress, som är skadliga för hjärthälsa. Enligt American Heart Association kan flavonoider också bidra till att minska risken för cancer och hjärtsjukdomar, sänka blodtrycket och förhindra blodproppar.
- Minska stress och förbättra sömnen. Brygg en kopp fänkål och se dina stressnivåer sjunka. Den har en mild lugnande effekt som lugnar det trötta sinnet och kroppen. Eftersom fänkålste inte innehåller koffein kan det också främja god sömn. Fänkål har länge använts i traditionell medicin för att behandla sömnlöshet.
- Accelerera viktminskning. En studie visade att personer som drack te regelbundet hade en minskning av kroppsfettet med 20 %. Särskilt fänkålste är ett smart val. Fänkålste fungerar som ett naturligt hungerdämpande medel och kan hjälpa till med viktminskning, säger Reid. Detta kommer att få dig att känna dig mättare och mindre benägen att äta för mycket. Dessutom hjälper dess diuretiska egenskaper till att minska vätskeretention, vilket främjar tillfälliga viktminskningseffekter. Det kan också ta bort gifter från kroppen och främja hälsosam viktminskning.
Hur man brygger fänkålste
Det enklaste sättet att göra fänkålste är att krossa fröna i en mortel och mortelstöt för att extrahera oljan och sedan dra dem i kokande vatten i 5 till 10 minuter.
Om du inte är ett stort fan av drycker med lakritssmak, oroa dig inte. Fänkål har en sötare, mildare smak än anis. Men du kan också lägga till lite citron, grapefrukt eller färsk apelsinjuice för en mer syrlig smak. Eller tillsätt lite honung för extra sötma.
Om du dricker fänkålste för gas eller uppblåsthet, tillsätt ingefära till teet för att fördubbla dess matsmältningsfördelar.
