Svampsås recept |

Foto: Från öppen källkod

Svampsås är inte svårt att göra, men det är ett bra komplement till ditt vardags- eller semesterbord.

Svampsås passar perfekt till kött, potatis och olika flingor och kan serveras som tillbehör till huvudrätter.

Svampsås är inte svårt att göra, men det är ett bra komplement till ditt vardags- eller semesterbord.

recept

material:

• Färska svampar – 150 g
• Späck eller smör – 40 g
• Mjöl – 40 g
• hackad persilja – 1 tsk
• Gräddfil – 150 g
• saft av en halv citron
• malen svartpeppar
• salt
• Dashisoppa – 500 ml

Förberedelse:

1. Svampar måste tvättas, skalas och skäras i ganska små bitar. Därefter måste den kokas i fett eller olja. När vattnet har avdunstat lite, strö över mjöl och bryn något.
2. Häll soppan över den uppvärmda svampen, rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar, tillsätt salt och låt sjuda i 8-10 minuter under konstant omrörning.
3. Efter detta, tillsätt peppar, gräddfil och citronsaft.