Lacy vaniljsås pannkakor gjorda med kokande vatten: mycket välsmakande och alltid en framgång

Foto: Från öppen källkod

Att tillsätta kokande vatten gör vaniljsåspannkakor tunnare och ömtåligare.

Vaniljsåspannkakor tillagas genom att tillsätta kokande vatten, så mjölet kokar snabbt. Degen blir halvfärdig, elastisk och går inte sönder eller fastnar när den steks. De flesta människor får dessa produkter rätt första gången. Om bara denna beskrivning får dig att vilja göra vaniljsåspannkakor, kommer du att älska det här receptet.

Vaniljsåspannkakor med kokande vatten och mjölk

material:

• Mjölk – 200 ml;
• Vatten (kokande vatten) – 200 ml;
• Mjöl – 130 g;
• Ägg – 2 stycken.
• Socker – 2 bord. l.;
• Solrosolja – 2 bord. l.;
• En nypa salt.

Förberedelse:

1. Ta ut mjölken och äggen ur kylen innan och låt dem få rumstemperatur. Detta gör att den blandas bättre i degen. Vispa äggen i en stor skål med sockret och en nypa salt. Häll sedan i mjölk och solrosolja.
2. Tillsätt det siktade mjölet i degen lite i taget och blanda väl för att undvika klumpar. Om du gör vaniljsåspannkakor med kefir, tillsätt en nypa salt i smeten.
3. Häll sedan kokande vatten över degen i en mycket tunn stråle medan du knådar den med en mixer eller visp. Tillsätt inte allt vatten på en gång eftersom äggen kommer att stelna.
4. Hetta upp en stekpanna väl och tillsätt lite olja. Koka pannkakorna i 1 till 2 minuter på varje sida. Mjuka vaniljsåspannkakor är klara med kokande vatten – servera med valfri fyllning.