Foto: Från öppen källkod
Jag ska lära dig hur man gör köttfärskotlett om du har rätt konservmat.
Varje hemmafru gör fiskkotletter av köttfärs – det är gott, snabbt och enkelt. Det finns dock ett annat lika framgångsrikt alternativ för denna maträtt – att använda konserverad fisk. Den här metoden passar den som inte har tid att gå och köpa köttfärs, och för den som vill använda konserverat kött någonstans.
Fiskkotlett konserverat ris
material:
- Ris – 180 g
- Konserverad fisk (tonfisk) – 1 burk
- Lök – 1 st
- färsk dill – några kvistar
- Ägg – 1 st
- Brödsmulor – 45 g
- Salt – med måtta
- Mald svartpeppar – en nypa
- Vegetabilisk olja
Förberedelse:
- Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt lite salt. Tillsätt riset, sänk värmen och koka tills riset är mört (15 minuter).
- Lägg de färdiga ingredienserna i ett durkslag, skölj med kallt vatten och ställ åt sidan. Häll av vätskan från burken med fisk och mosa innehållet med en gaffel. Skala löken, skär i tärningar, hacka dillen.
- Blanda ris, konserver, lök, dill och blanda i ägg. Salta, peppra, blanda. Med våta händer, forma kotletter från den resulterande ”färsen” och strö över ströbröd.
- Stek riset och den konserverade fiskkotletten i en stekpanna täckt med vegetabilisk olja i 6 minuter på varje sida.
