Foto: Från öppen källkod
Hemlagad korv är nyttigare än köpt korv, så du kan säkert ge dem till dina barn.
Kokta korvar kan enkelt göras hemma. Tillverkad med enkla råvaror är den perfekt som tillbehör till bröd eller som bas till en mängd olika rätter. Detta rapporterades av RBC-Ukraina med hänvisning till YouTube-kanalen ”Smakolik.ua”.
Hemlagad korv är nyttigare än köpt korv, så du kan säkert ge dem till dina barn. Den har en relativt låg natriumhalt och en måttlig mängd fett. Kokta korvar görs av hela kycklingkroppar.
recept
material:
- Kyckling – 2 kg
- Lök – 1 st
- Morot – 1 st
- Dill, kvistar – 3 stycken.
- Kycklingsoppa – 150 ml
- Gelatin – 25 g
- Vitlök, kryddnejlika – 3 stycken.
- Salt – efter din smak
- Svartpeppar – 10 stycken
- Mald svartpeppar – efter din smak
- Grädde 20% – 150ml
- Betor juice – 4 matskedar
Förberedelse:
- Tvätta först kycklingen noggrant och lägg den i en kastrull eller multikokarskål. Efter detta, tillsätt skalad lök och morötter, salt, peppar och dillkvistar.
- Allt måste fyllas med vatten och kokas i cirka 3 timmar från det att det kokar, eller i 30 minuter i ”matlagning” -läget i multicooker.
- Häll sedan gelatinet i 150 ml varm soppa, blanda väl och låt svälla. När det svalnat tar du bort köttet från benen.
- Tillsätt ren vitlök, salt, svartpeppar, grädde och rödbetsjuice i köttet och blanda allt i en mixer. Tillsätt sedan gelatin och blanda allt igen.
- Skär sedan av toppen av 1,5 liters plastflaskan. Överför blandningen till en flaska och kyl i 10 timmar.
- Skär sedan upp flaskan, ta bort korven, skär i skivor och njut.
