Baconlindad potatis och ost: Läcker lunch på 1 timme

Foto: Från öppen källkod

I det här receptet bakar vi dem utan att skala dem, så välj de som är lika stora och har en tunn, slät hud.

Om du älskar potatis, men är trött på recepten du känner till, finns det ett bra sätt att tillaga dem på ett nytt sätt och överraska dina nära och kära med en originell och mycket smakrik maträtt. Potatis fylld med ost, gräddfil och örter och inslagen i knaperstekt bacon är väldigt enkelt och lätt att tillaga. Det ursprungliga receptet för bakad potatis delades på YaB Poilas webbplats.

recept

material:

• Potatis – 4 stora;
• Bacon – 150 g (8 stycken).
• Hård ost – 200 g;
• Gräddfil – 2 matskedar l.;
• Grön lök – ett halvt gäng.
• Salt att smaka.

förberedelse

1. Skalet på stora potatisar kommer att brännas, så tvätta dem noggrant med en borste. Välj knölar av samma storlek för detta recept. Gör att du kan laga mat samtidigt.
2. Värm ugnen till 200℃. Skär potatisen i flera grunda skivor och slå in dem i folie.
3. Lägg den förberedda potatisen på en plåt eller galler och grädda i ugnen i ca 20 minuter. Gräddningstiden varierar beroende på typ och storlek på potatisen.
4. Skär löken i små tärningar och riv osten på ett fint eller medelstort rivjärn. Lägg åt sidan 40-50g riven ost.
5. Finhacka salladslöken. Häll gräddfilen i en djup skål, tillsätt det mesta av osten och salladslöken, tillsätt salt efter smak.
6. Ta bort potatisen från ugnen och ta bort folien. Använd en kniv för att skära av toppen av varje knöl på båda sidor. Använd en sked eller vass kniv för att göra en brunn på ena sidan för fyllningen.
7. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller klä den med en silikonmatta eller bakplåtspapper. Sänk ugnsvärmen till 180℃.
8. Lägg fyllningen i hålet du gjort, varva potatisen med två bitar bacon och fäst strukturen med tandpetare.
9. Lägg potatisen lodrätt på en plåt på avstånd från varandra och ställ in i ugnen i 30 minuter.
10. Ta ut brödet från ugnen, strö resterande ost över potatisen och grädda i ytterligare 10-15 minuter tills ostskalet är knaprigt.
11. Servera den färdiga baconlindade potatisen varm. Om så önskas, garnera med finhackad salladslök eller andra färska örter innan servering.