Gryta med kycklingfilé, champinjoner och potatismos: ett enkelt recept på en rejäl middag

Foto: Från öppen källkod

Grytor passar bra med lätta grönsakssallader eller färska grönsaker.

Gryta med kycklingfilé, svamp och potatismos är en rätt som garanterar fyllighet och tillfredsställelse. Det är den perfekta huvudrätten för en mysig familjemiddag eller sammankomst med vänner. Enligt Say7 är kombinationen av mör kyckling, doftande svamp och mjukt potatismos med gyllene skal en riktigt läcker maträtt.

recept

material:

• kycklingfilé – 500 g;
• Champinjoner – 300 g;
• Lök – 1 st.
• Potatis – 6-7 stycken.
• Mjölk – 100 ml;
• smör – 50 g;
• Hård ost – 100 g;
• Salt, peppar – efter smak.
• Vegetabilisk olja – för stekning.
• Grön för dekoration.

Förberedelse:

1. Skär kycklingbrösten i små bitar och smaka av med salt och peppar. Stek kycklingen i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Lägg den stekta kycklingen på en separat tallrik. I samma stekpanna fräs den hackade svampen och löken tills de är mjuka.
2. Skala potatisen, koka i saltat vatten tills den är mjuk, mosa sedan till en puré. Tillsätt mjölk och smör till purén och blanda väl tills det är slätt.
3. Lägg ett lager potatismos i en ugnsform och fördela kycklingen och svampen jämnt. Täck med resterande potatismos. Strö riven ost ovanpå.
4. Grädda i en förvärmd ugn på 180 ℃ i 20-25 minuter tills de är gyllenbruna.

Garnera den färdiga grytan med färska örter innan servering.