Snigellavash med spenat och ost. Steg-för-steg-recept för att göra läckra rätter

Foto: Från öppen källkod

Den här rätten är väldigt lätt att göra. Och det passar bra till frukost.

Du kan göra många läckra rätter av pitabröd. Men det bästa valet är att använda den till frallor och sniglar fyllda med olika fyllningar. Receptet på den här rätten delades av Svetlana Levitskaya, en ukrainsk matbloggare som skriver under smeknamnet lanas_diet.

lavash snigel

material:

• Lavash – 2 stora ark.
• Bearbetad mozzarellaost – 100 g;
• Spenat – pack (eller färskt gäng).
• Några vitlöksklyftor.
• ägg;
• Mjölk – 200 ml;
• Smält smör – 25 g.

Förberedelse:

1. Stek spenaten i en stekpanna och tillsätt vitlök, salt och peppar. Vispa ägg med mjölk och smält smör. Alla ingredienser får inte svalna. Ta därför ut den ur kylen i förväg.
2. Riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Bred ut pitabrödet, pensla hälften av det med äggtvätt, fördela spenat på hälften och mosa det med hälften av osten. Täck med den återstående hälften av pitabrödet, återfukta med äggtvätt och linda in i rör.
4. Bre ut det andra pitabrödet. Pensla överallt med äggtvätt, strö över resterande ost, toppa sedan med spenatrulle och wrap.
5. Skär till små bitar. Lägg bitarna i en rymlig skål, häll i resterande äggsvanish och låt stå några minuter tills all vätska absorberats.
6. Grilla båda sidor på medelvärme, tryck lätt.
7. Vänligen njut av varma. Som sås kan du använda osötad yoghurt med örter och vitlök, eller din favoritsås.