Enkla pannkakor med majsstärkelse: enkla recept på utsökt mat

Foto: Från öppen källkod

Dessa pannkakor tillagas mycket snabbt. Även perfekt till middag.

Pannkakor gjorda med stärkelse kommer att visa sig vara mycket tunna, känsliga och delikata. Därför, om du drömde om just sådana pannkakor, är det här receptet för dig. Det finns bara en nackdel. Majsstärkelsepannkakor är tjocka och mycket svåra att vända. En bra pannkakspanna kommer dock att göra det mycket lättare att steka sådana pannkakor. Receptet delades på Kukoramas webbplats.

pannkakor gjorda med majsstärkelse

material:

• 2 ägg.
• 2 äggulor.
• 400 ml mjölk.
• 200 g majsstärkelse.
• 1 medelstor knippe dill eller salladslök.
• 1 tsk Sahara;
• 2 msk. l. Vegetabilisk olja;
• salt.

Förberedelse:

1. Hacka salladslöken eller dillen väldigt fint. Du kan också göra båda.
2. Använd mixern på låg hastighet, blanda försiktigt äggen och gulorna, häll sedan i mjölken och vegetabilisk olja, medan du fortsätter att blanda, och blanda tills det är slätt. Tillsätt stärkelse, salt och socker och blanda igen. Slutresultatet är en flytande deg.
3. Tillsätt grönsaker och blanda väl igen. Sked redan.
4. Hetta upp en stekpanna (gärna non-stick) och stek varje pannkaka, en i taget. Det ger en mycket tunn och delikat finish. Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik och smörj med smör.

Dessa pannkakor kan serveras med saltad fisk, skivor skinka eller kaviar, beroende på vad du föredrar.

Om du inte har majsstärkelse kan du också använda potatisstärkelse istället. Smaken blir dock lite strävare.