Gelépotatispaj med kefir: en rejäl rätt för hela familjen i all hast

Foto: Från öppen källkod

Gelépotatispaj med kefir är perfekt för dig som älskar enkelheten och smaken av hemlagad matlagning.

Gelépotatispaj med kefir är en enkel, men otroligt god maträtt, perfekt för en mysig familjemiddag. Tack vare kombinationen av mjuk potatis och doftande kefirfyllning blir pajen saftig och aptitretande. Enligt 1000.menu kräver rätten inga speciella kulinariska färdigheter och tar väldigt lite tid.

recept

material:

• Potatis – 4-5 medelstora knölar.
• Lök – 1 stort huvud.
• Kefir – 250 ml;
• Ägg – 2 stycken.
• Mjöl – 150 g;
• Bakpulver – 1 tesked;
• Salt, peppar – efter smak.
• Vegetabilisk olja – för stekning.
• Gröna (dill, persilja) – lägg till fyllningen.

Förberedelse:

1. Skala potatisen och skär den i tunna skivor eller riv den på ett grovt rivjärn. Hacka löken fint.
2. Hetta upp en liten mängd olja i en stekpanna och fräs löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan potatisen och fräs i ca 5 minuter. Salta och peppra efter smak. Tillsätt på slutet finhackade grönsaker.
3. Blanda äggen med kefir i en djup skål. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver och fortsätt blanda tills en homogen deg erhålls. Tillsätt salt efter smak.
4. Värm ugnen till 180℃. Lägg ett lager potatis och lök i en smord ugnsform.
5. Häll den förberedda fyllningen över potatisen. Sätt in brödet i ugnen och grädda tills det är gyllenbrunt, ca 40-45 minuter.
6. Låt den färdiga pajen svalna något, ta sedan försiktigt bort den från formen och servera.

Prova olika pålägg och njut av varje tugga.