Foto: Från öppen källkod
Pannkakor är väldigt vackra och lätta att göra. En mycket välsmakande och originell maträtt, som kan ätas med vilken sås som helst.
Pannkakor med spenat och ost är inte bara läckra, utan också en hälsosam maträtt som kan förberedas både för semester och varje dag. Zakaz skriver att det går bra med en mängd olika tillsatser, vilket gör att du kan ändra smaken för att passa din smak.
recept
material:
- Mjöl – 200 g;
- Kycklingägg – 2 stycken;
- mjölk – 500 ml;
- Färsk spenat – 150 g.
- Fetaost (eller annan mjuk ost) – 100 g;
- Salt, socker – efter smak.
- Vegetabilisk olja – för stekning.
- Servera med gräddfil eller grekisk yoghurt.
förberedelse
- Förbered pannkakssmeten. I en djup skål, blanda ihop mjöl, ägg, mjölk, lite salt och socker. Mixa tills det är slätt och inga klumpar kvarstår. Degen ska bli flytande, som gräddfil av medeltjocklek.
- Tvätta och torka spenaten. Finhacka. Om du använder fryst spenat, tina och krama ur överflödigt vatten.
- Hetta upp en stekpanna och tillsätt lite vegetabilisk olja. Häll ett tunt lager smet och fördela det över hela formens yta. När ena sidan av pannkakan är brynt, vänd den och strö den övre halvan av pannkakan med spenat och smulad fetaost. Vik pannkakan på mitten och vänta tills osten har smält något.
- Upprepa denna process tills all deg och fyllning är slut.
- Servera varma pannkakor med gräddfil eller grekisk yoghurt.
- Om så önskas, garnera rätten med färska spenatblad eller örter för att göra den mer aptitlig.
