Lat pasta av lavash: ett enkelt recept på en utsökt maträtt

Foto: Från öppen källkod

Dessa pastor är mycket lätta att förbereda. Det finns trots allt ingen anledning att knåda degen.

För dig som gillar pasta men inte vill knåda degen. Detta förenklar processen. Använd pitabröd. Och pastan blir också läcker. Det här receptet delades av en ukrainsk matbloggare som skriver under smeknamnet ann_kiper.

lat pasta

Ingredienser till 12 chebureks:

• 12 runda bitar av lavash.
• 350 gram köttfärs (fläsk och nötkött).
• 1 lök
• 50 ml vatten.
• 2 ägg
• Gummi;
• Smaka av med salt, peppar och kryddor.

Förberedelse:

1. Om du inte har runda pitabröd kan du skära vanliga pitabröd i form av en tallrik eller använda små tortillas. Naturligtvis kan du också göra fyrkantig pasta.
2. Förbered först fyllningen. Lägg färsen i en skål, tillsätt vatten och kryddor och blanda väl. Mal löken i en mixer eller hacka den väldigt fint, tillsätt den i färsen och blanda väl igen.
3. Knäck äggen till en kopp, tillsätt en nypa salt och blanda väl med en gaffel eller visp. Lägg en sked köttfärs i mitten av pitabrödet, pensla kanterna med ägg och tryck till ordentligt.
4. Pensla också toppen av cheburek med ägg och strö över sesamfrön.
5. Värm ugnen till 180 grader. Bred ut ett bakplåtspapper på en plåt, klä med pastan och grädda i 30 minuter.
6. Ta ut, låt svalna något och servera.