Tilapia i grönsakssås: mört fiskrecept

Foto: Från öppen källkod

Fisk kan serveras som en separat rätt eller som tillbehör. I vilken version som helst kommer smaken att vara oklanderlig.

Om du inte kunde missa tilapia i fiskaffären och köpte några för att prova, laga den enligt matbloggaren Tamara Rozhinskayas recept och unna dig en läcker och saftig rätt som bokstavligen smälter i munnen. Lämna inga extra gram i midjan.

Tilapia med grönsakssås

material:

• Tilapia – 4 stycken.
• salt och peppar;
• Mjöl till ströbröd.

För stekning:

För fyllning:

• Grön paprika – 1 st.
• Tomater – 1-2 stycken.
• Dill.
• Vitlök – 2-4 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.
• Grädde – ca 100ml.

Matlagningsmetod

1. Tvätta fisken, skär den i bitar, tillsätt salt, peppar och blanda allt.
2. Pudra fisken med mjöl, stek på båda sidor i en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg på en bakplåt.
3. Skär löken i små tärningar, riv morötterna, stek allt mjukt och lägg stekningen ovanpå fisken på en plåt.
4. Lägg alla ingredienser till fyllningen i en mixer och mixa tills det är slätt. Innan du hackar paprika måste du ta bort frön och stjälkar.
5. Häll den resulterande blandningen över fisken och sätt in i ugnen, förvärmd till 175 grader, i 30-50 minuter.