Foto: Från öppen källkod
Testa gärna att baka detta vallmofröbröd. Det är otroligt gott.
Bakverk fyllda med vallmofrön har alltid varit ett av de mest utsökta och populära godisarna. Idag ska vi göra gott bröd med vallmofrön. Det är väldigt enkelt att förbereda från tillgängliga produkter. Vallmofröbullarna enligt detta recept är doftande, mjuka och fulla av läckra vallmofrön. Receptet delades på hemsidan smachni_receptu_blogeriv.
Läckert bröd med vallmofrön
material:
- 120 ml varm mjölk.
- 15 g levande jäst;
- 60 g socker.
- 1 ägg
- 60 g smält smör.
- 320g mjöl.
- 500 g vallmofröfyllning. 500 g vallmofröfyllning.
- 1 ägg + 1 msk. l. Mjölk (för smörjning).
Förberedelse:
- Låt oss först förbereda degen. Tillsätt 1 matsked socker och 1 matsked jäst och mjöl till uppvärmd mjölk. Blanda allt väl, täck med en ren handduk och låt stå i 15 minuter.
- En fluffig mössa ska dyka upp på degen, vilket indikerar att jästen är av hög kvalitet och redan fungerar. Och bullarna blir också fluffiga.
- Tillsätt sedan ägg, socker, smält smör och mjöl till degen och knåda.
- Knåda först den i en skål, och när den kommer ihop, knåda ytan.
- Först fastnar degen och breder ut sig, men tillsätt inte mjöl. Efter 5-7 minuter blir den originaldegen. Rulla degen i lager. Lägg i en oljad skål, täck med en handduk och låt jäsa på en varm plats i en och en halv timme.
- Efter att degen har jäst, knåda den och rulla den till ett tunt lager. Smörj med fyllning, lämna en liten fördjupning från kanterna. Rulla ihop den hårt och nyp ihop ändarna.
- Använd snöre för att dela den stora limpan i 6 bitar och den lilla limpan i 12 bitar.
- Överför till en plåt klädd med bakplåtspapper, täck med en handduk och låt stå i ytterligare 30 minuter.
- Pensla bullarna med ägg och mjölk och grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 45 minuter.
- Låt bullarna svalna och häll över smält choklad om så önskas.
