Fyllda champinjoner: ett läckert och enkelt mellanmålsrecept

Foto: Från öppen källkod

Champinjoner är ett bra mellanmål. Det är också väldigt lätt att förbereda.

Fyllda svampar är en enkel men färgglad aptitretare som är väldigt lätt att tillaga. Det bygger alltid på samma princip. Svamparna halshuggas, blandas med lämpliga ingredienser, kapas och bakas i ugnen, skriver Focus.

fyllda champinjoner med kyckling

material:

• Champinjoner – 10 stycken.
• lök;
• Kycklingfilé – 150 g;
• Vitt vin – 20 ml;
• Hård ost.

Förberedelse:

1. Ta bort champinjonerna och separera locken från stjälkarna. Hacka löken fint.
2. Stek kycklingfilén tills den är halvstekt och skär i tärningar. Hacka svampstjälkar, lök och kycklingbröst och stek dem i solrosolja. Tillsätt vitt vin för att förånga fukten och smaka av med salt och peppar.
3. Strö över hackade örter. Riv hårdosten på ett fint rivjärn.
4. Lägg fyllningen på svamplocken, strö osten ovanpå och grädda i ugnen på 180°C i ca 10 minuter tills osten har smält och en krispig ostskorpa bildats.