Foto: Från öppen källkod
På så sätt kan du marinera andra ostar som liknar strukturen.
Marinerade ostar är smakrika aptitretare som ger variation till vilken maträtt, sallad eller smörgås som helst och passar bra med vin. För att förbereda behöver du fetaost, oliver, olivolja och torkade örter. Ju längre osten drar i olja desto godare blir den, så använd den överblivna oljan till sallader eller marinering av kött.
recept
material:
- 200 g fetaost
- 50 g oliver
- 1 citron (skal)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk soltorkad tomat- och basilikablandning. l.
- 1 tsk söt paprika
- 4 kryddpepparärtor
- 1/4 tsk chiliflakes
- Olivolja
Förberedelse:
- Skär osten i tärningar. stora vitlöksklyftor; Tvätta citronerna, häll kokande vatten över dem och riv citronskalet.
- Lägg i en ren burk omväxlande lager av ost, oliver, citronskal, vitlök, örtblandning, paprika, pepparkorn och chiliflakes.
- Häll i varm (ej kokande) olivolja. Täck och skaka. Ställ i kylen för att marinera över natten.
råd:
- Du kan använda solrosolja.
- Oliver kan ersättas med oliver.
- På så sätt kan du marinera andra ostar som liknar strukturen.
